Weingut Warwick, Südafrika

Warwick Estate liegt im Herzen von Stellenbosch am Fuße des Simonsberg und gehört zur Elite der Südafrikanischen Weingüter.

1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt, führt heute ihr Sohn Mike Warwick Estate. Unter seiner Leitung gelang der Sprung in die Weltspitze der "Top 100 Wineries of the Year" (Wine & Spirits Magazine).

Die Weine werden in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut und nicht filtriert, sondern drei- bis viermal im Jahr abgezogen. So sind sie nach 18 Monaten auf natürliche Weise geklärt und behalten das volle Aroma.

Mit Three Cape Ladies haben Mutter und Sohn den Maßstab für Warwick Estate eine neue Gattung von Kapweinen geschaffen, die Cape Blends.

Das anerkannte Fachmagazin Wine Spectator hat gleich den ersten Jahrgang mit 92 Punkten belohnt. Das ist die zweithöchste Bewertung, die je ein südafrikanischer Wein erhalten hat!

Warwick    First Lady 2011

Mit „The First Lady“ setzt Weinmacher Mike Ratcliffe seiner berühmten Mutter Norma ein Denkmal

Karminrot, intensive Farbe

97% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot mit fülligem Körper, reifen und runden Tanninen

Aromen von Brombeeren, Kirsch-Tabak, dunkler Schokolade und einer Spur Zimt, ergänzt durch Untertöne von Eiche und des schwarzem Pfeffer

Ausgeglichene Säure, anhaltende Süsse im Nachhall

Trinktemperatur: 16-18°C
Empfohlen zu: Nudelgerichten mit würzigen Saucen, kräftigen Ragouts, zum BBQ und zu Käse
Tipp: Leicht gekühlt zu Lachs-Sashimi

Flasche 0,75 l                          14,90 €

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Warwick    Three Cape Ladies 2011

Three Cape Ladies gehört zu der neuen Kategorie der Cape Blends.

Das sind Cuvées auf Basis der originär südafrikanischen Rebsorte Pinotage

Damit verbindet sich der Charme der beiden Klassiker Cabernet Sauvignon und Merlot der Alten Welt zu einem verführerisch weichen, aromatischen, würzigen und ausdrucksvollen Rotwein.

Warwick Estate Three Cape Ladies reift 32 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche

Passt zu gebratenem Fleisch, Pilzgerichten, Wild und Käse

Flasche 0,75 l                          19,90 €

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Warwick    Trilogy 2009

Südafrikas Antwort auf Bordeaux: 27 Monate in französischen Eichenfässern gereift, davon 20 % in zweiter und dritter Füllung

Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in perfekter Harmonie

Intensive dunkelrote Farbe

Nase erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren mit Aromen von dunkler Schokolade und Lakritze, Pflaumen und Brombeeren, Untertöne von Leder

Am Gaumen Noten gerösteter Mandeln und Mokka, vollmundig mit seidigem Tannin

Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Empfohlen zu Käse, Kalbfleisch, Braten, Wild und Eintöpfen oder auch mit bitterer Schokolade

Flasche 0,75 l                          21,90 €

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